Веганский безалкогольный эггног с финиками и кешью

Ингредиенты:

• Молоко ореховое (лучше свежеприготовленное) — 2 чашки
• Молоко кокосовое — 1/2 чашки
• Орехи кешью (сырые) — 1/3 чашки
• Финики (крупные) — 4-6 шт.
• Экстракт ванили — 1 ч. л.
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Корица молотая — щепотка
• Гвоздика молотая — щепотка
• Морская соль — щепотка
• Сахар — по желанию

Приготовление:

1. Кешью замочите на ночь.

2. Из смеси орехов приготовьте молоко. Для этого орехи замочите на ночь, а утром взбейте их в блендере со свежей водой, щепоткой соли и каким-либо жидким, а затем процедите. Для приготовления 2 чашек молока (примерно 0,5 л) нужно 2 чашки воды и 0,25 чашки орехов.

3. Финики вымойте.

4. К ореховому молоку добавьте все остальные ингредиенты и всё вместе взбейте блендером до однородной консистенции.

5. Готовый напиток разлейте по стаканам и украсьте молотым мускатным орехом.

Примечание:

1. Экстракт ванили можно заменить ванилином по вкусу.

2. Кокосовое молоко лучше брать жирное.

3. Этот напиток можно сделать алкогольным, добавив к нему пряный ром, бурбон, бренди или виски.

4. Увеличив количество орехов при приготовлении орехового молока можно получить более насыщенный ореховый вкус.

Веганский эггног с финиками и кешью готов!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.