Гороховый суп с курицей и луком пореем

Ингредиенты:

• Курица — 300-400 г
• Картофель — 2 шт
• Горох колотый — 1 стакан
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук порей — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, из которых будете варить гороховый суп с курицей и луком пореем.

2. Колотый горох замочите примерно на 2 часа.

3. Курицу нарежьте кусками, залейте водой и доведите до кипения. Обязательно слейте первый бульон.

4. Снова залейте куриное мясо чистой водой (примерно 2,5 литра) и варите до готовности.

5. Добавьте в бульон предварительно замоченный горох.

6. Почистите картофель, порежьте его кубиками и положите в бульон.

7. Репчатый лук, морковь и лук порей измельчите и припустите на топлёном сливочном масле.

8. Добавьте зажарку в суп, перемешайте и варите до готовности картофеля.

9. Доведите суп до вкуса, добавив в него сахар и соль.

10. Накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.

Гороховый суп с курицей и луком пореем готов!

 Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.