Пицца в булочках

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы
• Соус маринара
• Пепперони (слайсы) — 60 г
• Тёртый сыр (моцарелла, чеддер или любой другой) — 115 г
• Сода — 1/4 стакана
• Сахар — 2 ст. л.
• Растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
• Соль крупного помола

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления пиццы в булочках.

2. Тесто разомните на разделочной доске. Слепите из него длинную «колбасу». Разрежьте её на 16 частей.

3. Каждую часть раскатайте на присыпанной мукой доске.

4. Сыр натрите на мелкой тёрке.

5. Колбасу нарежьте слайсами.

6. Выложите на каждую лепешку из теста по 1-2 ст. л. соуса, 2 ст. л. сыра и 1 ст. л. слайсов пепперони.

7. Тесто слегка смочите по краям водой или взбитым яйцом. Скрепите края лепёшек таким образом, чтобы начинка оказалась внутри.

8. Выложите булочки на противень.

9. Вскипятите большую кастрюлю с водой, бросьте туда соду и 2 ст. л. сахара. Вода должна активно бурлить.

10. Бросьте в кипящую воду булочки (по 4 шт за раз). Поварите их по 30 секунд и шумовкой выловите. Верните назад на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой.

11. Духовку разогрейте до 175 °С.

12. Смажьте каждую булочку растопленным сливочным маслом и посыпьте солью крупного помола.

13. Выпекайте такие булочки при 175 °С до появления золотисто-коричневой корочки.

14. Подавайте в горячем виде.

Пицца в булочках готова! Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.