Познаем мир вместе
Обновления на сайте
Это интересно

Овощное рагу с баклажанами

Ингредиенты:

  • Свежие баклажаны – 2 шт
  • Стручковая фасоль – 200 г
  • Свежие помидоры – 200 г
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Чеснок – 4 зубка
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Сметана – 4 ст. л.
  • Чёрный молотый перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 3 ст. л.

 

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления овощного рагу с баклажанами.
  2. Овощи тщательно вымойте в проточной воде.
  3. Баклажаны нарежьте, посолите и отставьте, чтобы вышла горечь.
  4. Болгарский перец нарежьте соломкой.
  5. Очищенный лук измельчите. Морковь тоже нарежьте соломкой.
  6. Возьмите кастрюлю или казанок и поставьте на огонь.
  7. Налейте в неё растительное масло и опустите туда болгарский перец, морковь, фасоль, баклажаны и лук.
  8. Обжарьте овощи на интенсивном огне, помешивая в течение 15 минут.
  9. Следом опустите порезанные помидоры.
  10. Посолите по вкусу, поперчите.
  11. В отдельной ёмкости разведите сметану в 1 стакане воды и добавьте эту смесь в рагу.
  12. Готовьте на умеренном огне 15 минут под закрытой крышкой.
  13. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в рагу. Готовьте еще около 5-10 минут.
  14. Готовое рагу украсьте свежей измельчённой зеленью.

 

Овощное рагу с баклажанами готово!

Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Обязательно воспользуйтесь нашим рецептом приготовления картофеля по необычной технологии. Для приготовления Вам понадобятся: картофель, твёрдый сыр, сливочное масло, молоко, сливки, мускатный орех, соль и перец. Блюдо подаётся горячим с нежирным мясом
Просмотры: 599
Обязательно попробуйте это сытное и ароматное блюдо. Сметана придаёт баклажанам приятный сливочный вкус. При подаче блюдо можно выкладывать в тарелку, а можно подавать и на гренках
Просмотры: 937
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Вторые блюда»
Этот печёный в мундире картофель – очень популярное в английских пабах блюдо! При его приготовлении обязательно понадобятся грибы, сыр и чеснок. При желании в начинку можно положить копчёное мясо
Просмотры: 1597
Для приготовления блюда вам понадобятся: стейки акулы, помидор, лук, перец, лимон, масло для жарки и специи. Готовую рыбу можно подавать с овощами как в горячем так и в холодном виде
Просмотры: 1554
Предлагаем Вам приготовить спагетти с обжаренными овощами и соевым соусом. Для этого Вам понадобятся: спагетти, сладкий перец, шампиньоны, лук, чеснок, соевый соус. При подаче блюда спагетти перемешивается с овощами и сверху посыпается свежей зеленью
Просмотры: 1743
Еще статьи
Вход и регистрация
Популярные рецепты
Это интересно