Апельсиново-имбирный лосось в пергаменте

Ингредиенты:

• Цедра половины апельсина
• Имбирь — 1 ч. л.
• Соевый соус (слабый) — 3 ст. л.
• Апельсиновый сок — 1 ст. л.
• Рисовый уксус — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ч. л.
• Семена кунжута — 2 ч. л.
• Лук (кольцами) — 1 шт
• Филе лосося — 4 шт
• Спаржа
• Болгарский перец 

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, из которых будете готовить апельсиново-имбирный лосось в пергаменте.

2. Духовку нагрейте до 220 °С.

3. Приготовьте маринад. Для этого смешайте цедру и сок апельсина, измельчённый имбирь, соевый соус, уксус, оливковое масло и семена кунжута.

4. Подготовьте куски пергамента размером 40x35 см (чем больше, тем лучше).

5. Сложите каждый лист вдвое, чтобы определилась точная середина.

6. В середину листа выложите овощи (спаржу и болгарский перец). Сбрызните примерно 1 ст. л. маринада овощи, наверх выложите филе лосося. Его тоже залейте ложкой маринада.

7. Теперь плотно закройте сверток, соединив оба края и скрутив их.

8. Каждый сверток смажьте дополнительно растительным маслом.

9. Повторите тоже самое с остальными филе и выложите их в блюдо для запекания или на противень.

10. Выпекайте 10 минут, пока пергамент не начнет коричневеть (это произойдет из-за растительного масла).

11. Достаньте из духовки и выложите по свертку на тарелку.

Апельсиново-имбирный лосось в пергаменте готов!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.