Запеканка из картофеля и филе индейки

 Ингредиенты на 3–4 порции:

• Картофель — 400 г
• Грудка индейки — 300 г
• Яйца — 3 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Свежая зелень

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления запеканки из картофеля и филе индейки.

2. Картофель отварите в кожуре до готовности (примерно 25 минут).

3. Грудки индейки отварите в подсоленной воде 20-25 минут.

4. Грудки немного охладите и порежьте мелким кубиком.

5. Кубиком такого же размера порежьте очищенный картофель.

6. Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до появления легкой румяной корочки. Это придаст запеканке дополнительную хрусткость.

7. Яйца взбейте, добавьте к ним майонез или сметану. Всыпьте перец или другие специи и хорошо перемешайте.

8. Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания.

9. Сверху вылейте яично-майонезную смесь и отправьте форму в разогретую до 180 ⁰С духовку на 20-30 минут.

10. Как только яйцо запечется и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова.

11. Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть.

Запеканка из картофеля и филе индейки готова!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.