Омлет с грибами

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт
• Йогурт — 1 ст. л.
• Шампиньоны — 2-3 шт
• Ветчина — 1 ломтик
• Масло сливочное — 10 г
• Сыр твердый 
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Свежая зелень — при желании 

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, которые необходимы для приготовления омлета с грибами.

2. Шампиньоны вымойте, высушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими пластинками.

3. Разогрейте небольшую сковороду и растопите в ней сливочное масло. На этом масле обжарьте пластинки шампиньонов до готовности (они должны хорошо подрумяниться).

4. Пока грибы обжариваются, нарежьте ветчину небольшими ломтиками.

5. Добавьте ветчину в сковороду и обжарьте вместе с грибами. Огонь при этом поставьте на минимум.

6. Параллельно приготовьте яично-йогуртную смесь. Для этого яйца сначала взбейте, а потом добавьте к ним 1 ст. л. йогурта и все вместе перемешайте.

7. Красиво распределите по сковороде пластинки шампиньонов и кусочки ветчины. Сверху на них аккуратно вылейте сделанную вами яично-йогуртную смесь.

8. Потрите сыр на мелкой терке и посыпьте им омлет.

9. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо на маленьком огне около 3-4 минут.

10. Выключите огонь. Очень аккуратно, чтобы не разрушить целостность омлета, выньте его со сковороды и переверните на другую сторону. В этом случае вы увидите созданный вами рисунок из грибов и ветчины.

Примечание: при желании можете украсить блюдо мелко порубленной свежей зеленью.

Омлет с грибами готов! Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.