Пирожки из лаваша с начинкой из колбасы, твёрдого сыра и творога

Ингредиенты:

• Лаваш (армянский листовой) — 3 шт
• Сыр твердый (любой) — 50 г
• Колбаса (вареная) — 50 г
• Лук зеленый (перья) — 10–12 шт
• Тархун (эстрагон) — 10 веточек
• Паштет 
• Творог — 50 г
• Кетчуп 
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления пирожков из лаваша с начинкой из колбасы, твердого сыра и творога.

2. Тонкий лаваш разрежьте на 4 или 6 частей (ножом или ножницами).

3. Приготовьте начинку №1. Для этого творог смешайте с тархуном (эстрагоном), посолите, поперчите и выложите на лаваш.

4. Приготовьте начинку №2. Для этого смажьте лаваш паштетом и посыпьте зеленым луком.

5. Приготовьте начинку №3. Для этого смажьте лаваш тонким слоем кетчупа, выложите мелко нарезанную колбасу и посыпьте зеленым луком. Чтобы лаваш не размок и не порвался, можно сразу смешать кетчуп с колбасой и потом выложить на лаваш.

6. Приготовьте начинку №4. Для этого выложите на лаваш мелко нарезанный сыр и посыпьте его зеленым луком или тархуном.

7. После того, как начинка будет разложена, приступите к сворачиванию пирожков. Заверните широкий край лаваша, потом подверните бока. С подогнутыми боками скрутите пирожок до конца (как блинчики с начинкой). 

8. Обжарьте пирожки со всех сторон на среднем огне, не накрывая крышкой.

Пирожки из лаваша с начинкой из колбасы, твердого сыра и творога готовы! Приятного Вам аппетита!