Лепёшки с рыбой и красной капустой

Ингредиенты:

• Обезжиренная сметана — 1/4 стакан
• Свежий сок лайма — 2 ст. л.
• Соль и молотый перец — по вкусу
• Красная капуста (нашинкованная) — 8-10 стаканов
• Сладкий перец (красный) — 1 шт
• Зеленый лук — 4 шт
• Чили халапеньо — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Филе тилапии (или другой белой рыбы) — 450 г
• Лепешки — 8 шт
• Листья кинзы — 1/2 стакан

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления лепешек с рыбой и красной капустой.

2. В большой миске смешайте сметану и сок лайма, приправьте солью и перцем. 

3. Выложите половину смеси в креманку для подачи на стол. 

4. Смешайте нашинкованную красную капусту, зеленый лук, половину халапеньо с оставшейся сметанной смесью. Приправьте еще раз с солью и перцем. 

5. Сладкий перец порежьте кубиками или небольшой соломкой.

6. В большой сковороде нагрейте масло и оставшийся чили халапеньо на среднем огне. 

7. Разрежьте рыбу на 16 равных полос.

8. Приправьте рыбу с обеих сторон солью и перцем.

9. Жарьте рыбу до золотисто-коричневого цвета со всех сторон от 5 до 6 минут. Уберите чили халапеньо. 

10. Разогрейте лепешки.

11. Выложите на каждую лепешку смесь с капустой, два кусочка рыбы, сладкий перец и листики кинзы. Полейте оставшимся соусом и сразу же подавайте к столу.

Лепешки с рыбой и красной капустой готовы!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.