Хот-дог с тушёной капустой

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 1/4 кочана
• Булочки для хот-догов — 5 шт
• Сосиски — 5 шт
• Помидор — 1 шт
• Сладкий красный лук — 1 шт
• Маринованные огурцы — 2 шт
• Растительное масло
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Горчица — по вкусу
• Кетчуп и майонез — при желании

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления хот-дога с тушёной капустой.

2. Вымойте овощи.

3. Зубчики чеснока измельчите (мелко нарежьте или раздавите в чеснокодавилке). Добавьте к чесноку несколько чайных ложек растительного масла и тщательно перемешайте. Отставьте в сторону, чтобы масло напиталось чесночным соком.

4. Капусту нашинкуйте, посолите и поперчите. После этого отожмите её, чтобы она пустила сок и стала мягче.

5. Далее капусту потушите в сковороде на растительным масле.

6. Маринованные огурчики порежьте тонкими колечками.

7. Сосиски надрежьте поперек почти до низу с интервалом в 1 см и обжарьте со всех сторон.

8. После этого в прорези в сосиске вставьте колечки маринованного огурца.

9. Острым ножом нарежьте помидор кружочками толщиной 3-4 мм.

10. Красный лук почистите и нарежьте колечками.

11. Булочки надрежьте вдоль и хорошо смажьте изнутри чесночным маслом. Далее булочки поместите на несколько минут в разогретую духовку. Необходимо, чтобы они прогрелись и подрумянились.

12. Соберите хот-дог по следующей схеме: булочку раскройте и в середину выложите тушенную капусту, на одну из сторон булочки положите колечки помидора, на них поместите сосиску с огурчиками и после этого соедините обе половинки булочки. 

13. Сверху на начинку хот-дога выложите колечки красного лука и смажьте горчицей.

14. Если вы хотите придать блюду остроту, то лук предварительно замаринуйте в небольшом количестве яблочного уксуса.

15. При желании горчицу можете заменить кетчупом или майонезом или же приготовить любой другой соус на основе горчицы по вашему вкусу. 

Примечание: если нет сосисок, то воспользуйтесь обжареной или копчёной колбасой; вместо булочек подойдёт багет.

Хот-дог с тушёной капустой готов!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.