Чесночные булочки

Ингредиенты

для теста:

• Молоко — 250 мл
• Мука— 400 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.  

для начинки:

• Сливочное масло — 50 г
• Чеснок — 7 зубчиков
• Зелень измельчённая — 2 ст. л.

для смазывания:

• Желток — 1 шт

Приготовление:

1. Подготовьте всё необходимое для выпекания чесночных булочек.

2. В глубокой ёмкости смешайте муку, сухие дрожжи, соль и сахар. Влейте молоко и растительное масло.

3. Замесите тесто.

4. Накройте тесто полотенцем и подержите его в тёплом месте до тех пор, пока оно не увеличится в объёме в 2 раза.

5. Разделите готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г каждая. Скатайте шарики, сложите их в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы тесто ещё немного поднялось.

6. Поместите в чашу блендера размягчённое сливочное масло, раздавленный чеснок, измельчённую зелень и хорошо взбейте. Если нет блендера, то можно сделать начинку вручную. 

7. Острым ножом сделайте в центре каждого шарика из теста надрез.

8. Заполните получившуюся выемку начинкой (для каждой булочки потребуется примерно половина чайной ложки).

9. Верх булочки смажьте взбитым желтком.

10. Разогрейте духовку до 180 °С и при этой температуре выпекайте 15 минут.

Примечание: такие булочки — это отличное дополнение к бульону, борщу или другим первым блюдам.

Чесночные булочки готовы! Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.