Познаем мир вместе
КАТАЛОГ БРЕНДОВ ОДЕЖДЫ ИЗ БЕЛАРУСИ
новые СТАТЬИ сайта

Крекер «Домашний» на основе рассола

 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1,5-2 стакана
  • Рассол от соленых или маринованных овощей — 12 ст. л.
  • Масло растительное — 6 ст. л.
  • Сахар (лучше коричневый) — 6 ст. л.
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. (или 0,5 ч. л. гашёной соды)

 

 

Приготовление:

1. В глубокую миску влейте растительное масло и процеженный через марлю или мелкое сито рассол.

2. Добавьте в жидкость сахар и тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

3. Муку просейте и добавьте к ней разрыхлитель. Перемешайте.

4. В 2/3 муки частями вливайте жидкость, хорошо перемешивая массу вилкой или венчиком.

5. Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто руками. Оно должно получиться мягким, но упругим.

6. Накрыв тесто чистым полотенцем, дайте ему «отдохнуть» 15-20 минут.

7. Разогрейте духовку до 180 °С и застелите пергаментом противень.

8. Раскатайте тесто в очень тонкий пласт.

9. Ножом, специальными формочками или стаканом, вырежьте заготовки для крекеров и разложите их на предварительно подготовленный противень.

10. Каждый крекер несколько раз наколите вилкой.

11. Выпекайте крекеры в духовке при 180 °С примерно 15-25 минут.

 

Примечание:

1. Время выпекания зависит от того, насколько тонко раскатано тесто и какой хрусткости крекеры вы предпочитаете.

2. При желании крекеры можно посыпать солью, сахаром или смесью любимых вами специй для придания им пикантного вкуса.

3. Если хотите получить сырный вкус, то за несколько минут до завершения процесса выпекания слегка посыпьте крекеры натертым на мелкой тёрке твёрдым сыром. Следите, чтобы расплавленный сыр не пригорел.

4. Данное тесто, раскатанное в более толстые пласты, можно использовать для приготовления очень вкусных лепёшек.

 

Крекеры готовы! Приятного Вам аппетита!

 

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Порадуйте себя этими хрустящими крекерами. Основные ингредиенты для их приготовления — нутовая мука, сушёный розмарин, морская соль и чёрный молотый перец.
Просмотры: 1613
Крекеры могут быть не только вкусными, но и полезными. Используя в качестве основы нут, богатый белком и полезными минералами, вы сможете и впредь радовать себя этими «хрустяшками».
Просмотры: 516
Обязательно попробуйте приготовить эти вкусные и хрустящие крекеры! Для этого Вам понадобятся: пшеничная мука, томатная паста, листья свежего базилика, чёрный молотый перец, щепотка соли и растительное масло.
Просмотры: 487
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Хлеб, лепёшки, багеты, крекеры»
Отличный вариант хлеба для сладких тостов! Добавление к тесту банана, изюма и коньяка придают ему очень приятный аромат. Тосты из такого хлеба непременно Вам понравятся и займут достойное место в Вашем рационе!
Просмотры: 1506
Этот багет порадует Вас своей вкусной начинкой из обжаренного на растительном масле репчатого лука, ветчины, сливочного сыра и свежей зелени. Запечённый в духовке, он к тому же ещё имеет золотистую хрустящую корочку.
Просмотры: 2295
Если Вы любите свежий хрустящий багет, то Вам обязательно надо попробовать испечь его. Ведь зачастую в магазине свежий багет не купить. А он должен быть «с пылу с жару»…Предлагаем Вам очень простой рецепт приготовления Венских порционных багетов
Просмотры: 1708
Еще статьи
новые РЕЦЕПТЫ сайта