Блинный торт с лососем и сыром

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 7 ст. л.
• Молоко — 350 мл
• Яйцо — 4 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мука — 300 г
• Лосось слабосолёный — 400 г
• Измельченный укроп — 1 ст. л.
• Цедра и сок лайма — 1/2 шт
• Красная икра — 100 г
• Сливочный сыр — 300 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, которые нужны для приготовления блинного торта с лососем и сыром.

2. Размягчённое сливочное масло положите в кастрюлю и растопите его на среднем огне до золотистого цвета. После чего снимите с огня и оставьте охлаждаться.

3. Взбейте молоко, яйца и соль.

4. Затем добавьте муку и доведите тесто до однородного состояния.

5. Остывшее масло добавьте в тесто и хорошо перемешайте.

6. Накройте миску с тестом плёнкой и уберите в холодильник на 10-20 минут.

7. Выпекайте тонкие блины одного диаметра на уже разогретой сковороде.

8. В небольшой миске смешайте сливочный сыр, укроп, сок и цедру половины лайма.

9. Лосось нарежьте тонкими ломтиками. 

10. Пока блины ещё тёплые смажьте каждый из них сливочной смесью и на его поверхность выложите ломтики лосося. Таким образом, блин за блином, сформируйте торт.

11. На самый верхний слой выложите красную икру.

Блинный торт с лососем и сыром готов!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.