Чечевичный суп с охотничьими колбасками

Ингредиенты:

• Бульон куриный — 2 л
• Чечевица — 0,75 стакана
• Картофель — 4-5 шт
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Колбаски охотничьи — 200 г
• Соль — по вкусу
• Лавровый лист — 1-2 шт
• Перец чёрный  (молотый)  — по вкусу
• Зелень — по вкусу и желанию

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, из которых будете готовить чечевичный суп с охотничьими колбасками.

2. Сварите куриный бульон и выньте из него куриное мясо.

3. Вымойте чечевицу и добавьте её в кипящий бульон. Варите примерно 5 минут.

4. Очистите картофель и порежьте его небольшими кубиками.

5. Добавьте порезанный картофель в бульон и варите 7-8 минут. Посолите по вкусу.

6. Измельчите морковь на крупной тёрке. Лук мелко нашинкуйте.

7. На раскалённом растительном масле обжарьте порезанный лук и тёртую морковь.

8. Охотничьи колбаски порежьте на кружочки толщиной 1-1,5 см и добавьте их в пассеровку. Ещё пару минут обжарьте. 

9. Добавьте в суп пассеровку с обжаренными колбасками. Варите 3-4 минуты.

10. Приправьте суп чёрным перцем и положите в него лавровый лист.

11. Через пару минут снимите суп с огня.

Чечевичный суп с охотничьими колбасками готов!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.