Капустный суп в мультиварке

Ингредиенты:

• Свинина — 400 г
• Картофель — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Капуста квашеная — 400 г
• Пшено — 3-4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Приправа для супа — 1 ч. л.
• Лист лавровый — 2-3 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.

• Укроп — по вкусу
• Вода горячая — 2,5-3 л

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, из которых будете варить в мультиварке капустный суп.

2. Свинину порежьте кусочками среднего размера и поместите в чашу мультиварки. Влейте туда же растительное масло. Выставите режим «Жарка» на 20 минут.

3. Мелко порежьте лук и морковь. Добавьте овощи к мясу, через 10 минут после начала готовки.

4. Продолжайте готовить мясо до сигнала, периодически перемешивая его.

5. Пшено всыпьте в дуршлаг и хорошенько промойте под холодной проточной водой.

6. Почистите картофель. Две штуки оставьте целыми, а остальные порежьте кубиками.

7. В чашу мультиварки с мясом и овощами влейте 2 л горячей воды. Перемешайте и выставите режим «Мультиповар» 100 ⁰С на 45 минут.

8. После этого добавьте в чашу мультиварки порезанный кубиками картофель и две целые картофелины. Всыпьте пшено и выставьте ту же программу «Мультиповар» 100 ⁰С на 10 минут.

9. Далее добавьте в суп квашеную капусту, соль по вкусу, черный свежемолотый перец и лавровый лист. Влейте оставшуюся горячую воду и выставите режим «Мультиповар» 100 ⁰С на 40 минут.

10. По истечение этого времени целый картофель выньте из супа. Разомните и верните его в суп. Добавьте специи, приправу для супа и укроп.

11. Далее продолжайте готовить на режиме «Молочная каша» ещё 15 минут.

12. Готовый капустняк оставьте под закрытой крышкой на 15-20 минут и только после этого можете разливать суп по тарелкам.

Примечание: подавая суп, посыпьте его зеленью и подавайте со сметаной.

Капустный суп в мультиварке готов!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.