Острый мясной суп на основе шашлыка

Ингредиенты:

• Шашлык — 400 г
• Огурцы соленые — 6 шт
• Огурцы свежие — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Красный острый перец — 1 шт
• Томатный сок — 1,5 стакана
• Лук зелёный — 1 пучок

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, из которых вы будете варить острый мясной суп на основе шашлыка.
2. Овощи помойте и почистите.
3. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук мелко нашинкуйте. Острый перец хорошенько измельчите.
4. Обжарьте овощи на раскалённом растительном масле.
5. Нарежьте шашлык на небольшие кусочки и добавьте его в сковороду с овощами. Перемешайте и обжаривайте в течение 5 минут.
6. Влейте в сковороду томатный сок, перемешайте и доведите до закипания.
7. Нарежьте свежие и солёные огурцы. Добавьте их в морковно-луковую томатную зажарку. Тушите на маленьком огне под крышкой около 10 минут.
8. Закипятите в кастрюле 1-1,5 литра воды и аккуратно переложите в неё содержимое сковороды.
9. Варите еще 10 минут. Всыпьте зелёный лук и закройте крышкой.
10. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться.

Примечание: подавать суп надо очень горячим и обязательно со сметаной.

Острый мясной суп на основе шашлыка готов!

Приятного Вам аппетита!