Куриный суп с рисом

Ингредиенты (на 6 порций):

• Куриная грудка – 1 шт
• Луковица (маленькая) – 1 шт
• Морковь – 3 шт
• Стебель сельдерея – 3 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Свежий тимьян (или 1 ч.л. сушеного) – 3 веточки
• Лавровый лист – 2 шт
• Белое сухое вино – 1⁄4 чашка (по желанию)
• Куриный бульон – 6 чашек

• Соль – 3⁄4 ч.л.
• Черный перец (свежемолотый) – 1⁄4 ч.л.
• Белый рис быстрого приготовления – 1 чашка
• Петрушка (свежая) – 2 ст.л.

Калорийность 1 порции: 216 ккал

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления куриного супа с рисом.

2. Промойте куриную грудку, срежьте кожицу и поставьте ее вариться.

3. Пока грудка варится, нарежьте лук, морковь, сельдерей, чеснок, тимьян, петрушку и добавьте их в кастрюлю (или же мультиварку).

4. Далее добавьте лавровый лист, белое вино, куриный или же овощной бульон, соль и перец (ориентируйтесь на свой вкус). Перемешайте и варите минут 5-10.

5. После этого добавьте уже отваренную курочку, предварительно мелко порезав ее.

6. Достаньте из супа веточки тимьяна и лавровые листья. Они больше не нужны. Свой аромат и вкус они уже отдали бульону к тому времени.

7. Далее добавьте рис, накройте кастрюлю (мультиварку) крышкой и варите до готовности, ориентировочно 15-20 минут.

Примечание:

При подаче блюда можно добавить к нему мелко измельченную петрушку для украшения и придания весеннего аромата.

Куриный суп с рисом готов! Приятного Вам аппетита!