Печенье из слоёного теста с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• Масло или маргарин — 250 г
• Мука — 250 г
• Вода — 1/2 стакана
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л. без верха
• Сыр твердый — 300 г
• Ветчина — 200 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления печенья из слоёного теста с сыром и ветчиной.

2. Приготовьте слоёное тесто. Для этого масло порубите в мелкую крошку. Если масло замороженное, можете потереть его на крупной тёрке. Смешайте масло с мукой, солью и сахаром. Добавьте воду и перемешайте. Руками из теста сформируйте шар, оберните его пищевой плёнкой и на 20-30 минут поместите в морозилку.

3. Сыр потрите на тёрке.

4. Мелко порежьте ветчину.

5. Достаньте подмороженное тесто из морозилки и раскатайте из него пласт толщиной примерно 0,5 см.

6. Выложите на поверхность теста измельчённую ветчину и посыпьте её сыром.

7. Сверните тесто рулетом, двигаясь с двух сторон к середине. Сворачивайте как можно плотнее и делайте это быстро, так как под руками тесто начнёт таять.

8. Разрежьте сдвоенный рулет на пластинки толщиной 5-7 мм.

9. Придайте каждому кусочку форму сердечек и выложите на противень, предварительно покрытый промасленной пергаментной бумагой.

10. Поставьте противень в духовку, нагретую до 200-250⁰С, и выпекайте 25-30 минут.

Примечание: если не все печенья поместились на противень, оставшиеся заготовки обязательно уберите в холодильник, иначе они растают.

Печенье из слоёного теста с сыром и ветчиной!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.