Пирожки из творожного теста с курицей и сыром

Ингредиенты

для теста:

• Творог — 250 г 
• Мука — 200 г (+50 г на разделку теста)
• Яйца куриные — 2 шт
• Соль — 1 ч. л. 
• Сахар — 2 ч. л. 
• Сода — 1/2 ч. л. 
• Растительное масло для жарки

для начинки:

• Куриный фарш — 250 гр 
• Сыр «Гауда» (тёртый) — 80 гр 
• Сыр «Пармезан» (тёртый) — 2 ст. л. 
• Сливочное масло — 20 г
• Зелёный лук (порезанный) — 4 ст. л.
• Мускатный орех (молотый) — 1/2 ч. л.
• Смесь перцев (розовый, черный, белый)
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления пирожков из творожного теста с курицей и сыром.

2. В сковороде растопите масло, обжарьте фарш в течение 5 минут, постоянно помешивая.

3. Добавьте смесь перцев и мускатный орех. Посолите по вкусу. Выключите газ. Добавьте лук и натёртые на крупной тёрке сыры. Перемешайте.

4. Все ингредиенты для теста выложите в миску и замесите тесто. На разделочную поверхность насыпьте 50 г муки, разделить тесто на равные части.

5. Придайте кусочкам теста форму шариков.

6. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждый шарик достаточно тонко.

7. Положите на середину раскатанного теста начинку, защипните края и сформируйте пирожок продолговатой формы. Таким же образом сформируйте все пирожки.

8. Жарьте пирожки в растительном масле, выкладывая их стороной с защипом (швом) вниз.

9. Готовые пирожки положите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Пирожки из творожного теста с курицей и сыром готовы!

Приятного Ва аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.