Пирог капустный

Ингредиенты:

• Мука — 400 г
• Капуста — 500 г
• Вода — 100 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сок лимонный — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Просейте муку горкой. Добавьте соль, воду, растительное масло и лимонный сок. Замесите тесто, накройте его и дайте «отдохнуть» 30 минут при комнатной температуре.

2. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжаривайте в нём нашинкованную капусту около 10 минут. Она должна приобрести золотистый цвет.

3. Разделите тесто на две половины (одна должна быть чуть больше).

4. Разогрейте духовку до 190 °С.

5. Форму для выпекания застелите пергаментом. Большую часть теста раскатайте в круглый пласт и выложите в форму, полностью застелив дно и бока. На тесто положите обжаренную капусту и равномерно распределите.

6. Раскатайте второй пласт теста и покройте им начинку. Края теста защепите, чтобы вся начинка оказалась полностью закрытой.

7. Поставьте пирог в духовку и выпекайте при температуре 190 °С до золотистой корочки (20-25 минут).

Примечание: при желании начинку можно разнообразить, добавив другие овощи (например, лук и морковь).

Капустный пирог готов! Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.