Плацинды с квашеной капустой

Ингредиенты:

• Мука — 2,5-3 стакана
• Вода — 1 стакан
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Капуста квашеная — 700–800 г
• Лук — 0,5 шт
• Масло растительное — для смазки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления плацинд с квашеной капустой.
2. Мелко порежьте лук и тушите вместе с капустой на растительном масле на медленном огне 20-30 минут.
3. В воде размешайте соль, соду и растительное масло.
4. Добавьте в эту воду 2 стакана муки. Размешайте и постепенно добавьте остальную муку. Замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
5. Скатайте тесто в шар и оставьте его на 30 минут в тёплом месте.
6. После этого тесто поделите на 8 равных частей.
7. Из каждой части раскатайте тонкую лепёшку.
8. В центр каждой лепёшки положите несколько столовых ложек обжаренной с луком квашенной капусты.
9. Сверните конвертики.
10. Выложите их на раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжарьте с обеих сторон по 3-5 минут.
11. Готовые плацинды выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Плацинды с квашеной капустой готовы!

Приятного Вам аппетита!