Киш с луково-грибной начинкой

Ингредиенты:

• Готовое слоеное тесто — 250 г
• Грибы — 300 г
• Лук — 2 шт
• Зеленый лук — 1 пучок
• Морская соль — по вкусу
• Свежемолотый перец — по вкусу
• Яйца куриные — 3 шт
• Сыр — 300 г
• Сливки — 100 г 
• Сливочное масло — для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое, чтобы приготовить киш с грибами и сыром.

2. Разморозьте половину упаковки готового слоеного теста.

3. Раскатайте тесто и выложите его в форму с достаточно высокими бортами (чтобы вместилось больше начинки). Наколите тесто вилкой в нескольких местах.

4. Разогрейте духовку до 180 ⁰C. 

5. Порежьте репчатый и зеленый лук.

6. Натрите сыр на крупной терке.

7. Грибы, если они крупные, порежьте до приемлемых размеров.

8. Обжарьте на сливочном масле лук. Добавьте туда грибы, перемешайте, посолите, поперчите и обжарьте еще немного. Затем дайте грибам немного остыть.

9. Слегка взбейте яйца со сливками.

10. В луково-грибную массу добавьте сыр, зеленый лук, яичную смесь, еще немного перца. Перемешайте.

11. Всю начинку выложите в форму с тестом. Поставьте киш в разогретую духовку и выпекайте в течение 30–40 минут при 180 ⁰C.

12. Когда начинка запечется и сверху образуется приятная золотистая корочка, киш можно доставать из духовки. Подавать его можно как горячим, так и холодным.

Киш с грибами и сыром готов!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.