Пицца на кефире

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт
• Мука — 2 стакана
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Кефир — 250 мл

для начинки:

• Ветчина — 150 
• Перец
• Помидоры
• Томатный соус
• Твёрдый сыр
• Оливки или маслины

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, из которых будете готовить пиццу на кефире.
2. Взбейте яйцо, влейте в него кефир, добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем.
4. Постепенно добавьте в муку яично-кефирную смесь.
5. Получившуюся массу перемешайте и добавьте в неё оливковое масло.
6. Разогрейте духовку и на смазанный маслом противень выложите мокрыми руками тесто в виде круга.
7. Ещё раз смажьте тесто оливковым маслом.
8. Выпекайте в духовке при температуре 200 °С в течении 25 мин.
9. Смажьте испечённое тесто томатным соусом.  
10. Выложите на тесто начинку. Вы можете использовать как предложенными нами ингредиенты, так и любые другие по вашему вкусу.
11. Сверху начинку посыпьте тёртым твёрдым сыром.
12. Верните пиццу в духовку и ещё 5 минут запекайте.
13. Достаньте пиццу тогда, когда весь сыр расплавится.

Пицца на кефире готова! Приятного Вам аппетита!