Познаем мир вместе
Обновления на сайте
реклама

Роллы «Калифорния»

Ингредиенты:

  • Круглый рис
  • Рисовый уксус
  • Сахар
  • Соль
  • Соленый лосось
  • Огурец
  • Икра летучей рыбы
  • Васаби
  • Листы нори

 

 

Готовим рис для роллов:

На данном этапе вам понадобится круглый рис, вода, рисовый уксус, сахар и соль.

  1. Сначала хорошо промойте 1 стакан риса в холодной воде.
  2. Залейте рис стаканом кипятка и варите его на большом огне. Крышку кастрюли при этом не закрывайте!
  3. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите рис ещё минут 10.
  4. Пока рис томится на огне, приготовьте для него «соус». Смешайте 2 столовые ложки рисового уксуса, половину чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Соль и сахар должны полностью раствориться.
  5. Готовый рис залейте уксусным «соусом», хорошо перемешайте и оставьте остывать, накрыв крышкой.

 

 Делаем роллы:

  1. На циновку положите половину листа нори, сверху которого распределите рис.
  2. На рис, предварительно смазанный небольшим количеством васаби, тонким слоем выложите икру летучей рыбы.
  3. Далее вам нужно развернуть циновку так, чтобы рис остался снизу. Для этого сложите циновку «книжечкой» и быстрым движением переверните её. Сверху у вас должен оказаться лист нори, а рис окажется внизу.
  4. На нори «дорожкой» выложите нарезанные тонкими полосками огурец и лосось.
  5. Настал черёд заворачивать роллы. Это кропотливый процесс, но не очень трудный. Просто будьте аккуратны.
  6. У вас должна получиться «колбаска», которую нужно правильно разрезать. Для этого используйте очень острый нож. Разрежьте ролл сначала пополам, затем получившиеся половины ещё раз разделите так же, а потом снова повторите эту процедуру. Таким образом из одной «колбаски» у вас должно получиться 8 равных кусочков.
  7. Не забудьте подавая роллы дополнить их соевым соусом, предварительно растворив в нём немного васаби.

 

Роллы «Калифорния» готовы! Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Предлагаем Вам пошаговую инструкцию по приготовлению горячих роллов с сёмгой, угрём и огурцом. Не забывайте, что есть такие роллы надо обязательно в горячем виде! Только так можно в полной мере оценить их необыкновенный вкус
Просмотры: 1293
Темпурные роллы – это роллы, которые после приготовления обмакиваются в «темпур» (специальный кляр), а потом в течение нескольких минут обжариваются в кипящем масле. Если Вы ещё не пробовали горячие роллы, наш рецепт для Вас!
Просмотры: 1103
Это один из самых распространенных рецептов роллов. При их приготовлении в качестве начинки используются: авокадо, лосось и огурец. Дополнительную пикантность блюду придаст соус васаби и маринованный имбирь
Просмотры: 1522
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Лучшие рецепты»
В основе торта – бисквит, в который добавлен лимонный сок. Он делится на три части, которые тщательно смазываются кремом, приготовленным из молока, яиц, сливочного масла, сахара, крахмала и ванили. Торт поливается глазурью из сливок и топленного шоколада
Просмотры: 3360
Для этого торта понадобятся следующие ингредиенты: сливочное масло, яйца, мука, сахар, сода, какао, сметана и чернослив. Нужно выпечь 5-6 коржей и щедро смазать их сметанным кремом. Сверху на крем следует посыпать крошку из коржей
Просмотры: 4314
Для приготовления сосисок и сыра на шпажках в тесте - очень простой, быстрой в приготовлении и вкусной закуски - Вам потребуются: сосиски, твёрдый сыр, блинная смесь, кукурузная мука, яйца, вода, растительное масло, горчица, палочки для еды (или шпажки)
Просмотры: 3284
Еще статьи
Вход и регистрация
Популярные рецепты
реклама