Салат из капусты с клюквой и имбирём

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 1/2 шт
• Морковь
• Петрушка — 1/4 стакана
• Зелёный лук
• Сушёная клюква — 1/4 стакана
• Сырые семечки подсолнечника — 1/4 стакана
• Белый винный уксус — 1/4 стакана
• Дижонская горчица — 1 ст. л.
• Свежий тёртый имбирь — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Чёрный молотый перец — 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, которые необходимы для салата из капусты с клюквой и имбирём.

2. Морковь натрите на тёрке.

3. Белокочанную капусту нарежьте соломкой, посолите и разомните руками, чтобы она слегка пустила сок.

4. Зелёный лук и листья петрушки измельчите.

5. В большую салатницу выложите морковь, капусту и зелень. Добавьте сушёную клюкву и сырые семечки подсолнечника. Аккуратно перемешайте.

6. Для приготовления соуса в отдельную ёмкость влейте уксус, добавьте к нему горчицу, посолите и поперчите по вкусу.

7. Соус хорошо взбейте и залейте им овощи. Перемешайте.

8. Салат на пару часов оставьте мариноваться в холодильнике.

Салат из капусты с клюквой и имбирём готов!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.