Познаем мир вместе
новые РЕЦЕПТЫ сайта

Средиземноморский салат из морепродуктов

Ингредиенты:

  • Очищенные креветки — 150 г
  • Кольца кальмаров — 200 г
  • Моллюски — 100 г
  • Осьминоги — 100 г
  • Апельсиновый сок — с 1 шт
  • Лимонный сок — с 1 шт
  • Лайм — 1 шт
  • Лавровый лист — 2 шт
  • Черный перец горошком — по вкусу
  • Зеленая фасоль — 150 г
  • Сельдерей — 4 стебля

 

  • Помидоры черри — 100 г
  • Сол и перец — по вкусу
  • Петрушка — 1 горсть
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Кинза, базилик — 1 пучек
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Кайнский перец — 1/2 ч. л.

 

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, из которых будете готовить средиземноморский салат из морепродуктов.

2. Вскипятите в чайнике около литра воды. Перелейте часть от нее в кастрюлю и поставьте на огонь.

3. Добавьте туда сок апельсина и лимона, лавровый лист и пару горошин черного перца. Посолите.

4. В кипящую воду опустите все сырые морепродукты. 

5. После того как вода снова закипит, снимите кастрюлю с огня и оставьте морепродукты в ней еще на 5 минут. Потом откиньте их на дуршлаг и подождите, чтобы вся вода стекла.

6. Одновременно с этим отварите фасоль. Для этого налейте в другую кастрюлю оставшийся кипяток из чайника и посолите воду. Опустите туда фасоль и после того, как вода опять закипит, варите 1-2 минуты.

7. Если фасоль свежая, опустите ее после варки в миску с ледяной водой, чтобы она не переварилась и сохранила больше своих полезных свойств. Через пару минут воду слейте.

8. В небольшой пиале сделайте заправку. Для этого смешайте сок лайма с чесноком, продавленным через чеснокодавилку, и оливковым маслом.

9. Помидоры черри разрежьте на половинки.

10. Мелко порубите петрушку, базилик и кинзу. Сельдерей порежьте на очень мелкие кусочки.

11. В салатницу положите готовые морепродукты, фасоль, помидоры черри и всю зелень.

12. Салат посолите, поперчите и залейте заправкой. После этого все аккуратно перемешайте и можете подавать блюдо к столу.

 

Средиземноморский салат из морепродуктов готов!

Приятного Вам аппетита!

 

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Любите селёдочку? Тогда Вам обязательно понравится салат по нашему рецепту! Его основными ингредиентами являются филе слабосолёной сельди, отварной картофель и яйца. Дополняет вкус салата репчатый и зеленый лук и специи
Просмотры: 1593
Этот очень красивый и вкусный салат еще и полезен как для Вашего здоровья, так и для Вашей фигуры! В его состав входят авокадо, рис, креветки, слабосолёная красная рыба и зелень. Такой салат обеспечит Вам солнечное настроение и прилив энергии
Просмотры: 3218
Этот салат – частый гость на праздничном столе. За последние годы он даже смог стать хорошей альтернативой всеми любимого «Оливье». В чем салат из крабовых палочек и кукурузы однозначно выигрывает, так это в том, что он за счет риса более полезен!
Просмотры: 1627
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Салаты»
Если Вам надоели привычные салаты и у Вас есть немного времени, а главное желание «поколдовать» на кухне, то очень рекомендуем попробовать низкокалорийный салат с куриной грудкой по нашему рецепту. Блюдо имеет богатый вкус и непередаваемый аромат!
Просмотры: 3029
Этот салат порадует любителей азиатской кухни. Для приготовления Вам понадобится фрунчоза – тонкая рисовая лапша, а также куриное филе, баклажан, болгарский перец разных цветов, морковь, огурец, красный острый перец, лук и бальзамический уксус
Просмотры: 3110
Для приготовления этого лёгкого и полезного салата понадобятся: креветки, помидоры, огурцы, болгарский перец, сыр Брынза или Фета, маслины, лимонный сок, листовой салат, зелень укропа и петрушки.
Просмотры: 3168
Еще статьи
новые СТАТЬИ сайта