Познаем мир вместе
Обновления на сайте
реклама

Тартар из сельди с авокадо

Ингредиенты:

  • Сельдь (лучше бочковая) – 1 шт
  • Авокадо – 1 шт
  • Лук репчатый (не горький) – 1 шт
  • Перец чили – по вкусу
  • Салат листовой – 4-5 листиков
  • Лимонный сок – 1-2 ч.л.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный свежемолотый
  • Укроп - по желанию
  • Яйцо перепелиное - по желанию

 

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты, из которых вы будете готовить тартар из сельди с авокадо.
  2. С сельди снимите кожицу, удалите внутренности, достаньте все кости и разделить ее на два филе.
  3. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками.
  4. Лук мелко нашинкуйте. Если он горчит, то залейте его кипятком на 1-2 минуты, а затем промойте холодной водой. Выложите лук тонким слоем на плоскую тарелку и просушите с помощью бумажного полотенца.
  5. Перец чили порежьте тонкой соломкой. Количество перца зависит от его остроты и ваших вкусовых предпочтений. 
  6. Листовой салат тщательно вымойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Если по какой-то причине листового салата у вас нет, вы можете заменить его верхними частями листьев пекинской капусты.
  7. Порвите салат руками на маленькие кусочки (или нарежьте мягкие части листьев пекинской капусты).
  8. Авокадо помойте, очистите от кожуры и удалите косточку. После этого плод нарежьте кубиками со стороной примерно 0,5 см и сбрызните их лимонным соком, чтобы мякоть авокадо не темнела.
  9. Смешайте овощи и сельдь. Добавьте черный свежемолотый перец и при желании досолите.
  10. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Все ингредиенты аккуратно перемешайте.
  11. Выложите тартар на блюдо при помощи сервировочного кольца.
  12. При желании можете украсить салат половинкой отваренного перепелиного яйца и измельченным свежим укропом.

 

Тартар из сельди с авокадо готов!

Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Этот салат – частый гость на праздничном столе. За последние годы он даже смог стать хорошей альтернативой всеми любимого «Оливье». В чем салат из крабовых палочек и кукурузы однозначно выигрывает, так это в том, что он за счет риса более полезен!
Просмотры: 905
Порадуйте себя эти низкокалорийным салатом с кальмарами. Для его приготовления Вам также понадобятся: листовой салат, огурец, помидор, черные оливки, сладкий лук, специи и оливковое масло
Просмотры: 1606
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Салаты»
Уникальность этого салата заключается в том, что он внешне выглядит как долька арбуза. Для салатной «начинки» можно использовать не только те ингредиенты, которые рекомендованы в нашем рецепте, но и любые другие, которые Вам по вкусу
Просмотры: 1897
Этот салат порадует любителей азиатской кухни. Для приготовления Вам понадобится фрунчоза – тонкая рисовая лапша, а также куриное филе, баклажан, болгарский перец разных цветов, морковь, огурец, красный острый перец, лук и бальзамический уксус
Просмотры: 1874
Еще статьи
Вход и регистрация
Популярные рецепты
реклама