Джинга-салат в восточном стиле

Ингредиенты:

• Фунчоза — 1/2 упаковки
• Куриная грудка (филе) — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Болгарский перец разных цветов — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Кунжут — по вкусу 
• Соевый соус — 30 мл
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу 
• Лук зеленый — 1 пучок

• Огурцы — 2 шт
• Красный острый перец — по вкусу 
• Кунжутное масло — 20 мл
• Растительное масло — 30 мл

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления Джинга-салата в восточном стиле.

2. Овощи тщательно вымойте и обсушите с помощью бумажного полотенца или салфеток.

3. Болгарский перец, морковь и баклажан нарежьте тонкой соломкой.

4. Фунчозу запарьте кипятком и слейте лишнюю жидкость.

5. Все овощи обжарьте на сковороде отдельно друг от друга. 

6. При жарке баклажана добавьте к нему кунжутное масло, соль и красный острый перец.

7. Перец обжаривайте без масла, добавив к нему ложку бальзамического уксуса и щепотку соли.

8. Морковь слегка припустите с добавлением кунжутного масла.

9. Все овощи сложите в глубокую миску.

10. Смешайте овощи с фунчозой и заправьте их соевым соусом.

11. Куриную грудку обильно приправьте молотым красным острым перцем. Слегка посолите, сделайте крестообразные надрезы и пожарьте на растительном масле с обеих сторон.

12. Обжаренную курицу нарежьте соломкой.

13. Свежие огурцы нарежьте соломкой.

14. Зеленый лук измельчите на кусочки длиной по 1 см так, чтобы срезы были сделаны по диагонали.

15. Добавьте в салат куриное филе, огурцы и лук. Перемешайте и выложите в салатницу.

16. Сверху салат приправьте небольшим количеством кунжута.

Примечание: вместе с салатом подайте пиалу с кунжутом, чтобы каждый смог самостоятельно отрегулировать его количество в своей тарелке.

Джинга-салат в восточном стиле готов!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.