Блинчики с маковой начинкой

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мука — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Кипяток — 1 стакан
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сода — на кончике ножа

Для начинки:

• Мак — 150 г
• Изюм — 50 г
• Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления блинчиков с маковой начинкой.

2. Яйца взбейте до появления легкой пены и добавьте соль.

3. Продолжая взбивать, влейте в яйца стакан крутого кипятка. Затем добавьте стакан кефира.

4. Просейте в миску муку с содой.

5. Добавьте постепенно сухую смесь в жидкую. В тесто лучше добавить немного больше муки, чем для обычных блинчиков, чтобы они были плотнее и через маленькие дырочки не вываливался мак.

6. Тщательно размешайте, добавьте сахар и растительное масло.

7. Выпекайте тонкие блинчики. 

8. Изюм и мак залейте кипятком в разных мисочках и дайте постоять.

9. Слейте воду и просушите изюм бумажной салфеткой.

10. В мак добавьте сахар и перемелите блендером или разотрите. Добавьте изюм и перемешайте.

11. Выложите начинку на блинчики и сверните их в трубочку.

Блинчики с маковой начинкой готовы!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.