Булочки с шоколадной начинкой

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное (холодное) — 75 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Молоко (холодное) — 150 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Молочный шоколад — 100 г
• Белый шоколад — плитка

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для выпекания булочек с шоколадной начинкой.

2. Просеянную муку пересыпьте в удобную для вымешивания теста миску.

3. Добавьте все остальные сыпучие ингредиенты — соль, сахар, разрыхлитель, соду.

4. Хорошо всё перемешайте.

5. Достаньте холодное масло из холодильника. Нарежьте его меленькими кусочками.

6. Вручную перетрите масло с мукой.

7. Влейте молоко. Оно тоже должно быть холодным, прямо из холодильника.

8. Замесите тесто и раскатайте его на присыпанном мукой столе в пласт толщиной примерно 5 мм.

9. Разрежьте пласт теста на 12 прямоугольников.

10. Выложите на одну половину каждого прямоугольника по 2 кусочка шоколада (можно и больше!) и накройте её второй половиной.

11. Немного прищепите края каждой заготовки.

12. Выложите заготовки на застеленный пергаментной бумагой противень.

13. Поставьте противень в предварительно разогретую до 210 ⁰С духовку.

14. Выпекайте 15-20 минут.

Примечание: сверху горячие булочки можете полить белым растопленным шоколадом.

Булочки с шоколадной начинкой готовы!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.