Банановый чизкейк на подушке из овсяных хлопьев

Ингредиенты на 4 порции:

• Сухая овсянка — 100 г
• Яичные белки — 2 шт
• Желтки — 1 шт
• Творог — 800 г
• Банан — 70 г
• Желатин — 20 г
• Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, которые необходимы для приготовления бананового чизкейка.
2. Овсянку перемелите в блендере или кофемолке.
3. Смешайте получившуюся овсяную муку с яйцами и добавьте растворенный в небольшом количестве кипятка сахар по вкусу.
4. Выложите овсяное тесто на дно посуды и отправьте в духовку, разогретую до 180 °С на 10-15 минут.
5. Желатин растворите в стакане воды, затем разогрейте в микроволновке или закипятите на огне. Дайте остыть.
6. 3/4 объёма желатина перемешайте с творогом и сахаром.
7. Получившуюся творожно-желатиновую массу выложите в посуду поверх овсянки, которая к этому времени должна уже остыть.
8. Отправьте блюдо в холодильник на 2-4 часа.
9. Порежьте банан кружочками толщиной около 3 мм. 
10. После того, как достанете блюдо из холодильника, выложите по поверхности чизкейка кружочки банана в один слой и залейте оставшимся желатином.
11. Поставьте окончательно собранное блюдо в холодильник ещё на 2 часа.

Банановый чизкейк готов!

Приятного аппетита!