Чизкейк с овсяными хлопьями и яблоками

Ингредиенты:

Для начинки:

• Сливочный сыр — 500 г
• Сахар-песок — 100 г
• Ваниль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт
• Яблоко — 2 шт
• Корица — ½ ч. л.
• Овсянка — 60 г
• Коричневый сахар — 100 г

• Сливочное масло комнатной температуры — 115 г
• Мука для выпечки — 140 г
• Жидкая карамель — 180 мл

Для теста:

• Мука для выпечки — 140 г
• Коричневый сахар — 100 г
• Сливочное масло комнатной температуры — 230 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для выпекания чизкейка с овсяными хлопьями и яблоками.

2. Духовку нагрейте до 175 °C.

3. Смешайте муку (140 г) и коричневый сахар (100 г).

4. Разомните сливочное масло (230 г) вилкой. Смешайте его с мукой и сахаром до образования крошки.

5. Положите тесто на противень. Сначала руками, а затем плоским стаканом или маленькой кастрюлей равномерно распределите его по всей поверхности и разгладьте.

6. Поставьте противень в духовку и запекайте при температуре 175-180 °С на 15 минут, чтобы тесто немного покоричневело.

7. В это время в большой миске взбейте сливочный сыр с сахаром, вбивая по 1 яйцу, а затем перемешивая.

8. Затем добавьте ваниль и перемешайте до однородной массы.

9. Залейте выпеченную в противне основу сырной начинкой.

10. Очистите яблоки и нарежьте их кубиками. Пересыпьте корицей и сахаром-песком.

11. Яблоки выложите поверх слоя сырной начинки.

12. В маленькой миске смешайте муку (140 г), овсяные хлопья, коричневый сахар (100 г). Добавьте туда же нарезанное кусками сливочное масло (115 г) и перемешайте до образования крошки.

13. Закройте этой смесью яблоки.

14. Выпекайте при температуре 175 °С около 30 минут, а за 5 минут до окончания готовки снизьте температуру до 150 °C.

15. Нарежьте чизкейк квадратиками и при желании полейте жидкой карамелью.

Чизкейк с овсяными хлопьями и яблоками готов!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.