Шоколадный чизкейк

Ингредиенты:

• Песочное печенье — 150 г 
• Сливочное масло — 50 г 
• Сахар — 100 г 
• Сливки для взбивания — 120 мл 
• Горький шоколад — 150 г 
• Какао-порошок — 2 ст. л. 
• Сливочный сыр — 200 г 

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления шоколадного чизкейка.

2. Шоколад растопите на водяной бане, установив миску над кастрюлей с кипящей водой, и затем остудите. 

3. В блендере измельчите печенье в крошку.

4. Смешайте печенье с растопленным маслом и 1 ст. л. сахара. Хорошо перемешайте.

5. Полученную основу для чизкейка утрамбуйте в форму и уберите в холодильник.

6. Взбейте сливки, добавьте остывший растопленный шоколад и затем введите какао-порошок, разведенный небольшим количеством горячей воды. Все аккуратно перемешайте.

7. Взбейте сливочный сыр с сахаром. Соедините с шоколадной массой и перемешайте.

8. Выложите получившуюся массу на охлажденную основу в форме.

9. Уберите в морозилку на 1 час. А затем переместите в холодильник на 30 минут.

10. Охлажденный чизкейк перед подачей нарежьте на порционные кусочки.

Шоколадный чизкейк готов! Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.