Десерт из печенья «Савоярди» и Маскарпоне

Ингредиенты:

• Крепкий кофе — 500 мл
• Печенье «Савоярди» — 200 г
• Молоко — 50 мл
• Желтки — 3 шт
• Белое вино — 60 мл
• Сыр «Маскарпоне» — 325 г
• Сахар — 150 г
• Какао — для обсыпки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления десерта из печенья «Савоярди» и сливочного сыра «Маскарпоне».

2. Желтки взбейте венчиком.

3. Молоко немного подогрейте и аккуратно введите в него взбитые желтки. Варите, постоянно помешивая.

4. Подождите, пока желтки заварятся. Остудите молочно-желтковую смесь.

5. Сливочный сыр «Маскарпоне» взбейте с сахаром, белым вином и молочно-желтковой смесью.

6. Выложите совсем немного крема на дно формы.

7. Печенья «Савоярди» на пару секунд вымачивая в кофе выложите ровным слоем в форму поверх крема.

8. Печенье опять смажьте кремом. Но слой должен быть уже более толстым.

9. Снова выложите слой вымоченного в кофе печенья и поверх него крем. Так чередуйте слои, пока не закончатся все ингредиенты.

10. Накройте форму плёнкой и уберите её в холодильник на 2-3 часа.

11. Перед подачей разрежьте на небольшие прямоугольники и посыпьте плотным слоем какао.

Десерт из печенья «Савоярди» и  сливочного сыра «Маскарпоне» готово!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.