Творожные рулетики с лавашом

Ингредиенты:

• Творог (жирность 5%) — 200 г
• Кефир (жирность 1-1,5%)— 80 мл
• Лаваш армянский — 1 шт
• Арахис (или другие орехи) — 15 г
• Вишня сушёная — 15 г
• Изюм тёмный (или курага)— 15 г
• Цукаты лимонные —15 г
• Мёд — 30 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления творожных рулетиков с лавашом.

2. К творогу добавьте кефир. Можете заменить его сметаной, но тогда десерт будет более калорийным.

3. Чтобы смесь творога и кефира стала максимально однородной, взбейте её блендером. В этом случае в начинке не будет комков и она приобретёт приятную кремообразную консистенцию.

4. Лаваш разрежьте на четыре квадрата.

5. Изюм и сушёную вишню вымочите в отдельных ёмкостях в тёплой воде в течение 15-20 минут.

6. Отступив 1,5-2 см от верхнего края листа лаваша, выложите ровным слоем творожную смесь, посыпьте её измельчёнными орехами, изюмом, вишней и кусочками цукатов. При желании можете положить кусочки свежих абрикосов или вымоченной в тёплой воде кураги.

7. Сверните лаваш трубочкой максимально плотно.

8. Трубочки выложить на разогретую сковороду (без масла) и прогрейте по 2-3 минуты с каждой стороны. После этого лаваш станет хрустящим.

9. Подсушенные трубочки достаньте из сковороды, полейте мёдом или ягодным сиропом. Можете посыпать измельчёнными орехами и кусочками цукатов.

10. Очень острым ножом можете порезать трубочки на роллы (см. главное фото).

Творожные рулетики с лавашом готовы!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.