Ингредиенты:
Время приготовления: 20 минут
Время выпекания: 60-80 минут
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты, которые необходимы для приготовления английского классического кекса.
2. Заварите 250 мл крепкого чёрного чая и остудите его.
3. Тщательно промойте сухофрукты.
4. Залейте сухофрукты чаем. Добавьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. Накройте плёнкой или крышкой и оставьте на ночь — это обязательное условие. Вечером замачиваете — утром выпекаете.
5. Разогрейте духовку до 160 °С.
6. Подготовьте сухофрукты: нарежьте курагу на 4 части, чернослив порежьте пополам.
7. В миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем, солью, мускатным орехом и перцем. Добавьте лимонную цедру и хорошо перемешайте.
8. Добавьте в муку сухофрукты с чаем. Хорошо перемешайте.
9. Слегка взбейте яйца.
10. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Должна получиться густая смесь.
11. Смажьте форму маслом и вылейте в неё смесь.
12. Выпекайте при температуре 160 °С в течение 60-80 минут.
13. Готовый кекс поставьте на решётку остужаться.
14. Когда кекс хорошо остынет его можно нарезать и подавать к столу.
Английский кекс классический готов!
Приятного Вам аппетита!
При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Статья защищена законом об авторских и смежных правах.
![]() |
Вам понравилась статья? Тогда подпишитесь на обновления, чтобы не пропускать свежие материалы и сразу же их получать на электронную почту! |