Лимонный кекс с маком

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт
• Молоко — 1 стакан
• Цедра одного лимона — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахар — 2/3 стакана
• Мак — 3 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — щепотка

• Уксус (можно использовать любой до 6%)— 1 ч. л.
• Сливочное масло (или маргарин) — 80 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления лимонного кекса с маком.

2. Мак замочите в тёплой воде на 15-20 минут. Затем воду слейте.

3. Сливочное масло растопите.

4. Яйца, лимонную цедру, молоко смешайте и взбейте блендером до однородной консистенции. Добавьте гашённую уксусом соду и мак. Снова перемешайте.

5. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте. Добавьте сахар и соль.

6. Смешайте жидкую и сухую смесь. Аккуратно перемешайте тесто и доведите его миксером до однородного состояния.

7. Добавьте в тесто растопленное масло и опять перемешайте.

8. Форму для кекса смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой.

9. Тесто вылейте в форму и поставьте её в духовку, разогретую до 170 ⁰С.

10. Выпекайте 30-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

11. Когда кекс будет готов, выньте его из формы, освободите от бумаги и дайте остыть.

Лимонный кекс с маком готов! Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.