Маффины со смородиновой начинкой

Ингредиенты:

• Кефир — 150 мл
• Сливочное масло (можно заменить маргарином) — 125 г
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 200 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Мука — 1,5 стакана (стакан 250 мл)
• Ягоды смородины — 200 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, которые необходимы для приготовления маффинов со смородиновой начинкой.

2. Масло или маргарин размягчите при комнатной температуре или растопите в микроволновке.

3. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир. Перемешайте.

4. Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку.

5. Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите и добавьте в тесто для маффинов.

6. Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.

7. Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов. Тесто лучше немного не доложить до верха, так как маффины на кефире сильно поднимаются в процессе выпечки.

8. Выпекайте при температуре 170-180 ⁰С примерно 30 минут. Готовность маффинов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.

9. Достаньте их из духовки, остудите в течение 10-15 минут и выньте из формочек.

Маффины на кефире со смородиновой начинкой готовы!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.