Маффины шоколадные

Ингредиенты:

• Мука — 250 г
• Сахар — 250 г
• Масло сливочное — 100 г
• Йогурт питьевой — 1 стакан
• Какао-порошок — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.

• Яйца куриные — 2 шт
• Ваниль — 1 щепотка
• Шоколад горький — 100–150 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, которые необходимы для приготовления шоколадных маффинов.

2. Растопите в сотейнике сливочное масло.

3. Смешайте в миске сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель.

4. Взбейте яйца и добавьте к ним йогурт.

5. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты. Вымесите тесто.

6. Добавьте растопленное сливочное масло и ещё раз тщательно вымесите.

7. Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавьте в него ещё немного йогурта.

8. Плитку горького шоколада порубите на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка) и вмешайте их в тесто.

9. Формы для маффинов смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом.

10. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 °С духовку и выпекайте 20–25 минут. Готовность маффинов проверяйте зубочисткой.

11. Достаньте формы из духовки. Подождите, пока маффины остынут и только после этого доставайте их их формочек.

Маффины шоколадные готовы! Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.