Морковные кексы с ванилином

Ингредиенты:

• Морковь — 250 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахарная пудра — 90 г
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Соль — щепотка
• Яйца — 2 шт
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель (или сода, гашенная уксусом)
• Молоко — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, которые необходимы для приготовления морковных кексиков с ванилином.

2. Морковь натрите на мелкой тёрке и хорошенько отожмите.

3. Разотрите сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте ванильный сахар.

4. Добавьте немного соли и постепенно вмешайте яйца.

5. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем (или содой, гашённой уксусом).

6. В полученную смесь вмешайте 3-4 ст. л. молока.

7. Подмешайте в тесто тёртую морковь и перемешайте.

8. Слегка смажьте формочки для кексов маслом.

9. Заполните формочки на 2/3 объёма.

10. Поместите формы в разогретую до 180 ⁰С духовку и выпекайте 20-25 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

11. Готовые кексы достаньте из духовки и дайте им остыть. Только после этого выньте их из формочек.

Примечание: для приготовления теста лучше всего использовать муку в следующей пропорции: 200 г пшеничной муки и 50 г гречневой.

Морковные кексы с ванилином готовы!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.