Мадлены с фисташками и белым шоколадом

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 2 шт
• Фисташки (несоленые, уже очищенные) — 100 г
• Мука — 70 г
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сливочное масло — 60 г
• Белый шоколад — 35 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, из которых вы будете готовить мадлены с фисташками и белым шоколадом.

2. Измельчите фисташки вместе с сахаром в кофемолке до состояния пудры.

3. Затем смешайте сухие ингредиенты: разрыхлитель, фисташково-сахарную пудру и муку.

4. Затем добавьте яйца и размягчённое сливочное масло. Все перемешайте.

5. Шоколад натрите на тёрке для сыра и добавьте в тесто. Перемешайте.

6. Получившееся тесто закройте плёнкой и поставьте в холодильник как минимум на 2 часа. Чем дольше оно постоит в холодильнике, тем лучше.

7. Формочки смажьте маслом и обильно обсыпьте мукой, заполните наполовину (они хорошо увеличиваются при выпечке).

8. Духовку разогрейте до 230 ⁰С.

9. Выпекайте 4 минуты при температуре 230 ⁰С. Затем снизьте температуру до 180⁰С и выпекатйте ещй 5 мин.

10. Подождите, пока мадлены остынут, и только тогда доставайте их из формы.

Мадлены с фисташками и белым шоколадом готовы!

Приятного Вам аппетита!