Познаем мир вместе
новые РЕЦЕПТЫ сайта

Пирожное с варёной сгущёнкой

Ингредиенты:

  • Молоко сгущённое — 380 мл
  • Сметана — 250 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сода пищевая — 2 г
  • Уксус столовый — 6 мл
  • Мука пшеничная — 360 г
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Ванильный сахар — 2 ч. л.
  • Маргарин — 200 г

  

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления пирожного с варёной сгущёнкой.

2. Сварите сгущёнку. Для этого возьмите кастрюлю, положите в неё банку сгущёнки и залейте холодной водой так, чтобы вода закрывала всю банку. Варите 2 часа с момента закипания воды. Обязательно следите за тем, чтобы вода не выкипала. Своевременно доливайте кипяток, чтобы вода всё время полностью покрывала банку со сгущёнкой.

3. В миску выложите сметану и соль. Погасите соду уксусом и добавьте в миску со сметаной.

4. Туда же положите просеянную муку (100 г), молотую корицу, ванильный сахар и всё тщательно смешайте миксером.

5. Мягкий маргарин смешайте с посеянной мукой (100 г), добавьте в миску и продолжайте замешивать.

6. Получившуюся смесь выложите на стол, присыпанный мукой, и замешивайте тесто руками, постепенно добавляя муку (160 г).

7. Тесто разделите на три части и сделайте из каждой части колобок. Оберните их пищевой плёнкой и поставьте в морозилку на 20-30 минут.

8. Разогрейте духовку до 175 °С.

9. Когда тесто охладится, раскатайте каждый колобок в пласт толщиной в 1 см.

10. Пласты теста выложите на застеленный пергаментной бумагой противень. Сделайте на их поверхности дырочки вилкой, чтобы не образовывались воздушные пузыри внутри теста.

11. Поставьте противень в духовку и выпекайте при температуре 175 ⁰С в течение 20-25 минут до появления светло-коричневого цвета.

12. Достаньте противень из духовки и ещё горячие коржи смажьте варёной сгущёнкой из расчёта 1/3 банки на 1 корж. 

13. Сложите все коржи один на другой.

14. Готовый тортик обрежьте с 4 сторон, чтобы получился ровный прямоугольник.

15. Обрезки измельчите в мелкую крошку, посыпьте ею десерт сверху и немного придавите ладонью.

16. Поставьте на 3-4 часа в холодильник, а лучше на всю ночь, чтобы коржи хорошо пропитались.

17. Порежьте на пирожные желаемого размера и можете заваривать чай! 

 

Пирожное с варёной сгущёнкой готово!

Приятного Вам аппетита!

 

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Это слоёный десерт, состоящий из печенья савоярди, пропитанного специальной смесью; крема из рикоты, сахарной пудры, цедры и лимончелло; лимонного курда из лимона, яиц, сливочного масла и сахара; взбитых сливок. Перед подачей надо охладить 4 часа
Просмотры: 1831
Это пирожное порадует Ван не только своим нежным вкусом, но и очень красивым видом. Прекрасный вариант десерта для праздничного стола. Готовится он из доступных ингредиентов: миндальных орехов, йогурта, мёда, кокосового масла и ягод.
Просмотры: 2037
Этот нежный десерт готовится из выложенных слоями кружочков из бисквитного теста и сливочного крема в качестве пропитки. Кроме того, печенья дополнительно обмакиваются в пропитку, приготовленную из крепкого кофе и ликёра «Амаретто».
Просмотры: 2473
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Сладкая выпечка и десерты»
Это классический рецепт торта «Наполеон». Чтобы испечь коржи Вам надо будет приготовить тесто из муки, холодного сливочного масла, воды, уксуса и соли. Крем готовится из размягчённого сливочного масла и сгущённого молока. Сверху посыпать крошкой из коржа
Просмотры: 4311
Эти очень вкусные и ароматные слойки готовятся совсем просто! Вам понадобятся всего четыре ингредиента: готовое слоёное тесто, марципан, абрикосовый (или любой другой) джем, миндаль. Внутрь также можно положить кусочки шоколада, яблок с изюмом и т.д.
Просмотры: 4235
Для приготовления этого нежного и воздушного пирожного Вам понадобятся: печенье савоярди, яйца, лимоны, лимончелло, маскарпоне, сахар и вода. Такое пирожное перед подачей желательно подержать в холодильнике 6-10 часов, чтобы оно пропиталось и охладилось
Просмотры: 4556
Еще статьи
новые СТАТЬИ сайта