Мандхи Ладду

Ингредиенты:

• Вода — 170 г
• Сахар — 200 г
• Крупа манная— 300 г
• Мука — 250 г
• Масло топленое— 6 ст. л.
• Персики консервированные— 1 банка

Ингредиенты:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления Мандхи Ладду.
2. Нагрейте воду и растворите в ней сахар.
3. Смешайте манку с мукой.
4. Добавьте масло гхи (топлёное масло) и замесите тесто. Тесто на этом этапе должно походить на хлебные крошки.
5. Пролейте через ситечко сладкую воду. Замесите тесто.
6. Сформируйте из теста примерно 15 шариков и в центр каждого из них положите кусочек персика.
7. Обжаривайте шарики во фритюре.
8. Когда шарики приобретут светло-коричневый цвет, откиньте их на дуршлаг.
9. Подавайте со взбитыми сливками, сметанным соусом или с персиками.

Мандхи Ладду готовы! Приятного Вам аппетита!