Лимонный мармелад

Ингредиенты:

• Вода - 120 мл 
• Сахар - 400 г 
• Желатин - 1 пачка 
• Холодная кипяченая вода - 60 мл 
• Сок лимона - 180 мл (3-4 шт) 
• Сахар - несколько ложек 

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления лимонного мармелада.
2. С трёх больших лимонов снимите цедру и высушите её (она пригодится вам для приготовления других десертов).
3. Из лимонов выжмите сок и процедите его через сито.
4. Желатин залейте 60 мл холодной кипячёной водой и дайте ему размокнуть. На это потребуется 5-10 минут.
5. Смешайте 400 г сахара и 120 мл воды и отправьте на огонь. Доведите до кипения и немного уварите.
6. Сахарный сироп снимите с огня и к нему добавьте желатин.
7. Влейте в сироп процеженный лимонный сок. Хорошо перемешайте.
8. Получившуюся смесь вылейте в форму. Высота слоя должна составлять 1,5 - 2 см. 
9. Прикройте форму крышкой или пищевой плёнкой. Поставьте в холодильник примерно на 2 часа.
10. Готовый мармелад разрежьте на кубики.
11. Кусочки мармелада обмокните в сахар со всех сторон.

Лимонный мармелад готов! Приятного Вам аппетита!