Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимое для приготовления сливочной помадки с орехами.
2. Орехи очистите и расколите пополам.
3. Форму смажьте сливочным маслом.
4. Сливки влейте в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахарную пудру, ваниль, сгущённое молоко. Хорошо перемешайте и оботрите стенки от сахара.
5. Поставьте на слабый огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Если на стенках кастрюли пригорает сахар — уберите с помощью мокрой салфетки.
6. Уваривайте до температуры 115 ⁰С или пробы на эластичный шарик (Заранее приготовьте миску с холодной водой, наберите в ложку небольшое количество сиропа и опустите в воду. Возьмите каплю в пальцы и скатайте шарик. Он должен получиться мягким и упругим.) Уваривайте ещё 20 минут.
7. В горячую помадку всыпьте орехи и перемешайте.
8. Перелейте в заранее приготовленную и смазанную сливочным маслом посуду.
9. Полностью остудите. Выложите из формы, порежьте острым ножом или поломайте на кусочки.
Сливочная помадка с орехами готова!
Приятного Вам аппетита!
При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Статья защищена законом об авторских и смежных правах.
 |
Вам понравилась статья? Тогда подпишитесь на обновления, чтобы не пропускать свежие материалы и сразу же их получать на электронную почту! |
.png)
.jpg){kind=icon}