Познаем мир вместе
Обновления на сайте
Новые модели бренда MALI

Бисквит с молочно-ванильной пропиткой под апельсиновым желе

Ингредиенты

Для бисквита:

  • Мука — 400 г
  • Сахар — 450 г
  • Молоко — 1 чашка
  • Яйцо — 5 шт
  • Масло сливочное — 100 г
  • Разрыхлитель — 10 
  • Соль — щепотка

 

Для пропитки:

  • Сгущённое молоко — 400 мл
  • Концентрированное молоко — 350 мл
  • Сливки жирные — 250 г
  • Ваниль — 1 стручок

Для желе: 

  • Апельсин — 1 шт
  • Сахар — 3-4 ч. л.
  • Желатин - 8 г

Приготовление

Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления бисквита с молочно-ванильной пропиткой под апельсиновым желе.

Бисквит:

  1. Разогрейте духовку до 180 °С.
  2. В миску просейте муку и разрыхлитель, добавьте соль. Перемешайте.
  3. На маленьком огне в кастрюльке разогрейте молоко со сливочным маслом, чтобы оно растаяло.
  4. В более глубокой кастрюльке взбейте яйца с сахаром до однородности и посветления массы (примерно 5 минут).
  5. Затем во взбитые яйца постепенно и поочерёдно начните добавлять сухую смесь (по 1 ст. л.) и молочно-сливочную смесь (по 1/3 чашки за один раз).
  6. Взбейте всё вместе до однородной массы.
  7. Разъёмную форму диаметром 22 см и высотой 6 см смажьте маслом и слегка присыпьте мукой.  
  8. Вылейте тесто в форму и уберите её в духовку на 40–50 минут.
  9. Готовый бисквит должен получиться румяным и упругим.
  10. Дайте ему немного остыть.

Пропитка:

  1. Смешайте два вида молока и сливки.
  2. Острым ножиком выньте семена из стручка ванили и добавьте их в молочную смесь.
  3. Стручок ванили можно заменить ванильной эссенцией или ванилином.

Желе:

  1. Желатин всыпьте в сотейник и разведите холодной кипячёной водой (75 мл). Отставьте в сторону набухать.
  2. Из апельсина выжмите весь сок и процедите его через марлю.
  3. Сотейник с набухшим желатином поставьте на огонь. Нагрейте его, но не доводите до кипения.
  4. Влейте в желатин апельсиновый сок, всыпьте сахар и перемешайте до его полного растворения.

Собираем десерт:

  1. Выньте бисквит из формы и переложите его в глубокую ёмкость с плоским дном и по диаметру немного шире диаметра бисквита.
  2. Глубоко проткните бисквит по всей поверхности острым ножом. Медленно залейте его пропиткой, накройте крышкой и оставьте пропитываться примерно на 5 часов, а лучше всего на ночь. За это время бисквит должен впитать в себя всю пропитку.
  3. Выньте торт из кастрюли, перевернув его вверх дном.
  4. Покройте готовый бисквит равномерным слоем апельсинового желе и поставьте бисквит в холодильник для полного застывания желе.

 

Бисквит с молочно-ванильной пропиткой под апельсиновым желе готов!

Приятного Вам аппетита!

Чтобы оставлять комментарии, используя стандартную форму, необходимо войти или зарегистрироваться.
Так же вы можете оставить комментарий используя форму "Вконтакте"
Закрыть комментарии
Похожие статьи
Этот пирог удачно сочетает две разные консистенции: два слоя песочного теста и нежную творожную начинку между ними. Получается очень вкусно! Готовится пирог очень просто и относительно быстро. Вам понадобится всего 1,5 часа
Просмотры: 771
Еще статьи
Другие категории раздела «Лучшие рецепты»
Самые популярные статьи категории «Сладкая выпечка и десерты»
Вензель, приготовленный по нашему рецепту, выглядит невероятно аппетитно. Да и вкус у него отменный! Готовится он из таких ингредиентов: слоёное тесто, молоко, яйца, сливочное масло, сливки, ванильный сахар, малина, дроблёные фисташки, сахарный сироп
Просмотры: 3844
Для этого торта понадобятся следующие ингредиенты: сливочное масло, яйца, мука, сахар, сода, какао, сметана и чернослив. Нужно выпечь 5-6 коржей и щедро смазать их сметанным кремом. Сверху на крем следует посыпать крошку из коржей
Просмотры: 3310
Вам понравится этот вкуснейший торт. Неповторимый вкус ему придают такие ингредиенты как банан, консервированный ананас, грецкие орехи, корица и ванильный сахар. Между коржами выкладывается сливочный крем с корицей. Украшается торт орехами
Просмотры: 2777
Еще статьи
Вход и регистрация
Скидки на модели бренда MALI
Популярные рецепты
Новые модели бренда MALI