Деревенский пирог с мёдом и черносливом

Ингредиенты:

• Мука — 280 г
• Сода — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Мускатный орех — 0,5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт
• Молоко — 125 г
• Мёд — 150 г
• Сливочное масло — 60 г
• Чернослив — 100 г

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое для приготовления деревенского пирога с медом и черносливом.

2. Просейте в чашку муку, соду, соль и мускатный орех. Мускатный орех по вашему вкусу можно заменить корицей, гвоздикой или имбирём.

3. Добавьте яйца и молоко, затем введите мёд и растопленное сливочное масло. Чтобы его растопить, положите в чашечку и поставьте в микроволновку на 10-20 секунд.

4. Порежьте крупными кусочками чернослив и добавьте его в тесто.

5. Хорошо перемешайте тесто до однородности. Миксер для этого не обязателен.

6. Переложите тесто в прямоугольную форму размером 18х18 см. Она должна быть предварительно смазана маслом или застелена пергаментом. Можно использовать и круглые формы.

7. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 175 °C в течение примерно 35 минут. Проверяйте готовность шпажкой, как только появится золотистая корочка.

8. Готовому коржу дайте полностью остыть на решетке (без формы).

Примечание: если мед густой, то десерт может получиться немного суховатым; в этому случае его лучше предварительно пропитать каким-нибудь сиропом на ваше усмотрение.

Деревенский пирог с медом и  черносливом готов!

Приятного Вам аппетита!