Пирог «Нежность»

Ингредиенты

для теста:

• Маргарин — 200 г
• Сахар — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт
• Сметана — 150 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Мука — 300 г
• Разрыхлитель — 1 пакет
• Какао — 2 ст. л.

для шариков:

• Творог — 200 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Желток — 1 шт
• Кокосовая стружка — 5-6 ст. л.

для крема:

• Молоко — 2 стакана
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 150 г
• Мука (без горки) — 2 ст. л.
• Ванилин

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления пирога «Нежность».
2. Творог, сахар, желток и кокосовую стружку смешайте и хорошо разотрите.
3. Из полученной массы сделайте шарики размером с грецкий орех. Выложите их на плоскую тарелку и уберите их в морозильную камеру на 30 минут.
4. Мягкий маргарин разотрите с сахаром.
5. Добавьте яйца и оставшийся белок. Всё вместе хорошо взбейте.
6. Затем влейте сметану, молоко, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
7. В смазанную маслом форму выложите половину теста.
8. В оставшееся тесто положите 2 ст. л. какао, перемешайте и выложите поверх белого теста.
9. Достаньте шарики из морозильной камеры и вдавите их в тесто.
10. Выпекайте в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 °С.
11. Для заварного крема взбейте яйцо с сахаром и ванилью, добавьте муку.
12. Влейте 2 стакана молока и поставьте на огонь, помешивая венчиком. Доведите крем до загустения.
13. На остывший пирог выложите заварной крем и обсыпьте порошком какао.

Пирог «Нежность» готов! Приятного Вам аппетита!