Пирог «Шарлотка» со сливами

Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт
• Сахар — 200 г
• Сливочное масло — 230 г
• Мука — 210 г
• Порошок для выпечки — 1/2 ст. л.
• Сливы свежие или консервированные

Приготовление:

1. Разделите яйца на белки и желтки в разные миски.

2. В миску с желтками добавьте сахар и взбейте миксером до густоты.

3. Добавьте размягчённое сливочное масло и снова взбейте.

4. Отдельно перемешайте муку с порошком для выпечки и добавьте к желтковой смеси. Перемешайте.

5. Теперь сбейте миксером белки до образования густой пены, добавьте белки в желтковую смесь.

6. Смажьте маслом противень размером 33х22 см и посыпьте его мукой.

7. Переложите готовое тесто в противень и разровняйте его.

8. Разрежьте сливы пополам.

9. Равномерно разложите сливы по поверхности теста и вдавите их (см. фото).

10. В заранее разогретой до 180 ⁰С духовке выпекайте пирог примерно 20 минут.

11. Выньте его из духовки и дайте остыть.

12. Сверху посыпьте пирог сахарной пудрой.

13. Нарежьте так, чтобы в каждой порции по центру была одна слива.

Пирог «Шарлотка» со сливами готов!

Приятного Вам аппетита!

При копировании рецепта активная ссылка на сайт https://vmestemir.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.