Шоколадно-ванильный торт на основе печенья

Ингредиенты

для шоколадной начинки:

• Яйца — 4 шт
• Сахар — 150 г
• Сливочное масло — 100 г
• Шоколад — 1 плитка
• Ванилин — 1 пакетик

 для песочной основы:

• Печенье «Юбилейное» — 300 г
• Сливочное масло — 130 г

для украшения и подачи:

• Взбитые сливки 
• Карамель
• Шоколад

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадно-ванильного торта на основе печенья.
2. Печенье мелко разломайте (в крошку) и смешайте с растопленным сливочным маслом.
3. Подготовьте разъёмную форму, застелив её изнутри бумагой для выпечки и смазав маслом.
4. Распределите песочную основу по дну формы и сделайте небольшие бортики. Уберите в холодильник на 30-40 минут.
5. Приготовьте шоколадную начинку. Взбейте яйца с сахаром. Шоколад растопите со сливочным маслом, дайте ему немного остыть и залейте в яичную массу.
6. Жидкую шоколадную начинку выложите поверх песочной основы.
7. Поставьте форму в разогретую 180 ⁰С духовку и выпекайте до готовности примерно 35 минут. Шоколадная начинка должна немного приподняться и покрыться корочкой.
8. Дайте торту остыть и украсьте его взбитыми сливками, тёртым шоколадом и струйками карамели (по желанию).

Шоколадно-ванильный торт на основе печенья готов!

Приятного Вам аппетита!